Ingredientes:
2 latas de alcachofas
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 cdas de jugo de limón
1 cda de eneldo fresco picado
1 cda de albahaca fresca picada
1 cda de perejil fresco picado
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar el aceite con el ajo,el jugo de limón y las hierbas..
Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
Escurrir las alcachofas y cortarlas en cuatro.
Bañarlas con la marinada y cubrir.
Refrigerar toda la noche.
Dejar reposar a temperatura ambiente antes de servir.
