Ponche de Champagne y Arándano para Navidad

Ingredientes:

2 botellas de Champagne fríaPonche de Champagne y Arándano para Navidad
2 tazas de jugo de arándano
1 ½  tazas de ron
½ taza de azúcar
Hojas de menta fresca
1 limón en rodajas
1 granada,sus granos

Preparación:

Disolver el azúcar en medio litro de agua,dejar hervir y dejar enfriar por completo.
Combinar el Champagne con el jugo de arándano,el ron y los granos de la granada.

Refrigerar
por 1 hora.
Añadir bastante hielo,decorar con las rodajas de limón y la menta y servir.

Café Capuccino con Menta

Ingredientes:

1 oz de sirope de menta
1 oz de sirope de caramelo
1/3 taza de café espresso
1/3 taza de leche
1/3 taza de espuma

Preparación:

Verter el sirope de menta y el de caramelo en una taza.
Agregar el café,la leche y la espuma y servir.

Sopa de Letejas

Ingredientes:

400 g de lentejas
50 g de pasta
1,25 l de caldo de verduras
4 tiras de tocineta picada
2 tallos de apio picados
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
2 cdas de menta fresca picada

Preparación:

Freír la tocineta sin aceite,junto con la cebolla,el ajo y el apio por 5 minutos.
Agregar la pasta al sartén y freírla por 1 minutos,removiendo constantemente.
Añadir las lentejas y el caldo y dejar hervir.
Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
Apartar del fuego y agregar la menta.