Cocktail Espumante de Frutas Navideño

Ingredientes:

1 botella de vino blanco espumante o sidra bien frío
12 oz de néctar de mango
12 oz de néctar de piña
12 oz de jugo de naranja
Trocitos de mango,piña y naranja al gusto
Hielo

Preparación:

Combinar bien los néctares con el jugo,las frutas y el hielo.
Agregar el vino justo antes de servir.

Ensalada Fría de Arroz,Piña y Vegetales

Ingredientes:

2 tazas de arroz cocinado
2 tazas de piña,en trozos
2 tazas de raíces chinas
1/2 taza de almendras tostadas
4 rábanos,en tajadas
2 cebollas picadas

Aderezo:
5 cdas de aceite de girasol
1 1/2 cdas de vinagre de frutas
1/2 cdita de jengibre rallado
El jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar el arroz con la piña,las raíces chinas,los rábanos,la cebolla y las almendras.
Combinar todos los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada de arroz.
Cubrir y refrigerar por 30 minutos.

Ponche de Piña

Ingredientes:

1 litro de Ginger Ale
1 taza de jugo de piña
1 taza de jugo de mandarina
4 rodajas de piña,cortadas en cuartos
3 mandarinas
2 melocotones,partido en gajos

Preparción:

Mezclar el jugo de piña con el de mandarina y Ginger Ale.
Agregar hielo,los trozos de piña,  y los gajos de mandarina y melocotón y servir.