Langostinos Piri-Piri (Lagostins Piripiri)

Ingredientes:

750 g de langostinos grandes
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de salsa piri-piri
1 diente de ajo,picado
1 chile,picado

Preparación:

Marinar los langostinos con el ajo,el chile y el aceite de oliva.
Envolver en papel aluminio y refrigerar por 24 horas.

Freír los langostinos,añadir la salsa piri-piri y cocinar por 3 minutos.

marzo 5th,2008 | Category:aceite de oliva,ajo,chile,cocina,comida,langostinos,recetas,recetas europeas,recetas faciles,recetas gratis,recetas portuguesas,recetas sanas,resetas,salsa | Leave a comment

Carne Envinada (Carne en Vinha D’Alhos)

Ingredientes:

700 g de lomo de cerdo,cortada en dados
1 taza de caldo de carne
4 naranjas,su jugo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de salvia,picada
Sal y pimienta

Preparación:

Freír la carne en el aceite de oliva hasta dorar y retirar del sartén.
Agregar la cebolla y los ajos,el zumo de naranja y la salvia.
Incorporar de nuevo la carne y cocer a fuego lento.

enero 23rd,2008 | Category:aceite de oliva,caldo,cebolla,cerdo,cocina,comida,naranja,pimienta,recetas,recetas bajas en calorias,recetas europeas,recetas faciles,recetas gratis,recetas portuguesas,recetas sanas,resetas,salvia | Leave a comment

Sopa de Ajo y Bacalao (Sopa Gata)

Ingredientes:

300 g de bacalao desalado
150 g de pan añejo
1 1/2 litro de agua
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de vinagre
1 cda de pimentón dulce
3 dientes de ajo picados
Sal y pimienta

Preparación:

Cocer el bacalao en el agua por 3 minutos.
Escurrirlo, desmenuzarlo y reservar el agua.
Cortar el pan en trocitos.
Cocinar todos los ingredientes junto con el agua del bacalao por 5 minutos.

enero 17th,2008 | Category:aceite de oliva,ajo,bacalao,cocina,comida,entrada,pan,paprika,pimienta,recetas,recetas bajas en calorias,recetas de pescado,recetas europeas,recetas faciles,recetas gratis,recetas portuguesas,recetas sanas,resetas,sopa,vinagre | Leave a comment